HAGYMATÁROLÓ SZIGETELÉS

A vöröshagyma fogyasztása az év során nem idényjellegű, így a tárolás elválaszthatatlan láncszeme a termesztésnek.

Magának a termesztett fajtának is nagy szerepe van a tárolhatóság hosszában, hiszen az egyes fajták különböző ideig tárolhatóak veszteség nélkül vagy minimális veszteséggel. A jó tárolás feltétele az alacsony hőmérséklet, a csekély, relatív páratartalom és a folyamatos légcsere, amely megakadályozza a páralecsapódást.

Mindenképpen célszerű száraz tároló helyiséget biztosítani, ugyanis a túl nedves levegő elősegíti a nem kívánt gyökeresedést, a lecsapódó nedvesség hatására a buroklevél sötétebbé, zsírosabb tapintásúvá válik. Ez a hagyma korai puhulásával, valamint a pikkelyleveleken az áttetsző, vizenyős foltok megjelenéséve jár. Az elvizenyesedő pikkelylevelek a szaprofita baktériumok melegágyai, amelyek jelentős károkat okozhatnak a tárolókban.